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¿Cómo se aprende a ser agricultor en el siglo XXI?
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¿Cómo se aprende a ser agricultor en el siglo XXI?

Lejos quedó la visión de las tareas del campo como último destino para los que no querían estudiar. La agricultura y la ganadería de hoy en día poco tienen que ver con las que dieron de comer a nuestros bisabuelos, abuelos y e incluso padres. Para poder ganarte la vida y tener cierto éxito profesional en el mundo agrario actual conviene desterrar la mentalidad que subyace bajo el refrán "cava hondo, echa basura y ríete (o cágate) de los libros de agricultura".
De bióloga a viticultora biodinámica: una historia de innovación sostenible y saludable
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De bióloga a viticultora biodinámica: una historia de innovación sostenible y saludable

Isabel Vidal no se imaginaba que acabaría siendo viticultora biodinámica. Su madre tenía seis hijos, 25 ha de terreno, la mayoría plantados de vid con algunos frutales y mucho amor por esa tierra. Cuando comprobó que, a pesar de sus intentos, a ninguno de sus hijos le había picado lo suficiente el gusanillo de la agricultura decidió que dedicarse a lo que le apasionaba: con la ayuda del "masover" de la finca dedicaría a sus vides todo el tiempo y los mimos que necesitaran.
El cáñamo industrial como cultivo alternativo. Claves para evaluar su gran mercado potencial
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El cáñamo industrial como cultivo alternativo. Claves para evaluar su gran mercado potencial

¿Te has planteado alguna vez cultivar cáñamo industrial? Dentro de los cultivos alternativos (quinoa, trigo sarraceno, camelina...) tiene ciertas peculiaridades, a pesar de que hace ya mucho tiempo fuera un cultivo de lo más humilde y normal.
Mujeres emprendedoras en el mundo rural, de las palabras a los hechos
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Mujeres emprendedoras en el mundo rural, de las palabras a los hechos

No corren buenos tiempos para la agricultura y la ganadería. La gente del campo ha acumulado tanto hartazgo y desesperación que ha ocupado con sus tractores las calles de las ciudades para hacerse oír de una vez por todas. Sin embargo, mientras iba cociéndose el descontento, ha aumentado el número de mujeres que se convierten en jefas de una explotación agraria o ganadera, 7.213 nada menos.
Almendro y pistachero. Por qué deberías contemplarlos como opción de futuro
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Almendro y pistachero. Por qué deberías contemplarlos como opción de futuro

En una entrada anterior hablamos del olivar como opción de futuro para los nuevos agricultores. Esta vez toca investigar sobre otros dos cultivos leñosos que actualmente ofrecen interesantes perspectivas, típicamente mediterráneos con cierta capacidad para sobrellevar los efectos del cambio climático y para aprovechar al máximo cada gota de agua. Estamos hablando del almendro y el pistachero.
El Maestrat, la zona con más olivos milenarios del mundo
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El Maestrat, la zona con más olivos milenarios del mundo

Entre Teruel, Tarragona y Castellón de la Plana se concentra el mayor número de olivos milenarios que existe no solo en España sino en todo el mundo. Uno árboles peculiares, que además de atraer por su belleza, producen un aceite que se ha convertido en un tesoro entre los paladares gourmet.
 Producto de temporada, de proximidad y ecológico
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Producto de temporada, de proximidad y ecológico

Diferencias (y posibles similitudes) entre las tres características que más demanda el mercado
La Transformación Digital en el campo: mucho más que esos 'aparatitos' modernos
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La Transformación Digital en el campo: mucho más que esos 'aparatitos' modernos

Hace no demasiado tiempo, los más mayores se reían de la gente que hablaba por el móvil por la calle. Hoy esas mismas personas lo utilizan casi a diario; los hay que disfrutan viendo y compartiendo fotos y vídeos con familiares y amigos, mientras que otros se sienten completamente incapaces de entender estos 'aparatitos' modernos
Marcos Garcés: “Como agricultor tienes calidad de vida”
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Marcos Garcés: “Como agricultor tienes calidad de vida”

Tiene 29 años, estudió Sociología y es agricultor profesional en Bañón (Teruel). Marcos Garcés ha elegido cuidar de las tierras de sus abuelos por convicción. Así son los jóvenes que, tras pasar por la Universidad, eligen ser agricultores
Granja, huerta, buena mesa
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Granja, huerta, buena mesa

Así es cómo la agricultura y la ganadería se dignifican mediante la gastronomía, con propuestas como el 'farm to table' de Blue Hill o el invernadero de Rodrigo de la Calle